Masa madre de trigo líquida
Características:
- MASA MADRE LÍQUIDA es una masa madre de trigo líquida fermentada bajo un estricto control de elaboración, apta para preparar masa madre o poolish.
- Aporta acidez a las masas, facilitando los procesos mecanizados y mejorando los procesos de trabajo.
- Los elaborados se caracterizan por un gran aroma y el sabor característico de la masa madre de trigo. Además, se mantienen frescos durante más tiempo.
- Con MASA MADRE LÍQUIDA obtenemos una regularidad imposible de conseguir con masas madre artesanas.
- Dosificación: 0,5-2%
Presentación: Bidón de plástico de 12,5 kg