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MIX GRANDI OCCASIONI es un mix para la elaboración de los tradicionales panettone, colomba, veneciana, pandoro, etc.
Confiere a los elaborados la clásica textura tradicional, además de un gran volumen y una miga característica. Los elaborados se mantienen tiernos más tiempo.
Permite trabajar con seguridad, obteniendo productos de gran calidad.
Con MIX GRANDI OCCASIONI elaboramos el panettone en tan solo dos etapas, mucho más rápido que la receta tradicional.
Dosificación: 85%
Presentación: Saco de 13,2 kg
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