Mix para la elaboración de baguette.
Características:
- IREKS BAGUETTE es un mix especialmente creado para la elaboración de la típica baguette francesa.
- El pan con IREKS BAGUETTE es más jugoso y se mantiene más tiempo fresco.
- Consigue masas elásticas incluso con harinas tenaces.
- Gran aroma y sabor gracias al tostado de sus cereales y al contenido de masa madre de trigo en polvo.
- Corteza brillante y crujiente.
- Dosificación: 10%
Presentación: Saco de 12.5KG