El producto es una mezcla de grasas y aceites vegetales. Es un producto refinado y desodorizado, de sabor y olor neutros. Por su elevado punto de humo posee una gran resistencia al calor, por lo que su uso es aconsejado para freír, snacks y aperitivos.
Al tratarse de una mezcla de grasas y aceites vegetales, se consiguen las siguientes:
Características:
- Se reduce el contenido de ácidos grasos poli-insaturados, incrementando la resistencia del producto a descomponerse a altas temperaturas.
- Disminuye la reversión del sabor.
- Líquido a temperatura ambiente.
El producto está recomendado como materia prima en la elaboración de productos en cuya formulación interviene el aceite. Es ideal para freír y cocinar en bares y restaurantes.
Presentación: Latas de 25 litros