Mella Brioche

Marca: Ireks
 
Mix para todo tipo de brioche y bollería de textura suave y sabor tradicional; apto también para medias noches con rellenos salados. 
 
Características:
  • MELLA BRIOCHE es un mix para elaborar todo tipo de brioche y bollería.
  • Los elaborados se caracterizan por su textura suave y sabor tradicional. Además, se mantienen blandos más tiempo gracias a la composición equilibrada del producto.
  • MELLA BRIOCHE permite trabajar con seguridad, obteniendo productos de gran calidad.
  • No es muy dulce, por lo que nos permite hacer tanto medias noches con rellenos salados como sabrosos briochettes añadiendo azúcar y aromas.
  • Dosificación: 100%  
Presentación: Saco de 12.5 kg
 
 
 

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