Crema Horno

Características:

• Cremas No Hidrogenadas especiales para ser dosificadas, destinadas tanto a la congelación como la cocción
• Con una baja actividad de agua que le da una garantía de conservación al producto.
• Perfecto comportamiento tanto con máquina inyectadora como para uso directo y/o manual.
• De fácil uso.
• Cremas indicadas para piezas de pastelería y bollería con masas crudas para su posterior horneado. Especialmente diseñadas para mantenerse inalterables en altas y/o bajas temperaturas, procesos de congelación, fermentación y cocción. 

• NO CONTIENE GLUTEN