Ingredientes:
Mantequilla............................................. 0,600gr
Azúcar de caña tipo "Muscovado"............ 0,720gr
Huevos.................................................... 0,480gr
Cobertura de chocolate negro "Tobado".. 0,330gr
Harina de trigo........................................ 0,270gr
Cacao en polvo "seleccion 22".......................30gr
sal..................................................................2gr
Azúcar vainillado............................................s/c
Proceso de elaboración:
- Preparar la mantequilla en textura pomada y mezclarla con el azúcar de caña y la sal. Añadir el azúcar vainillado según su gusto.
- Incorporar la cobertura TOBADO fundida y posteriormente los huevos a intervalos
- Tamizar la harina y el cacao en polvo y añadir a la mezcla anterior
- Verter el producto en moldes previamente colocados sobre placas con papel horno
- Cocer a unos 200º C
- Dejar enfriar y cortar al gusto.